Usando o Airodump-ng

airodump-ng opções interface [,interface,...]

Opções:
--ivs : Salva somente IVs capturados
--gpsd : Usa GPSd
--write prefix : Prefixo do arquivo dump
-w : mesmo que --write

Opções de filtro:
--netmask netmask : Filtra APs pela máscara de sub-rede
--bssid bssid : Filtra APs pelo BSSID
-a : Filtra clientes não-associados

Por padrão, airodump-ng salta em canais 2.4GHz.
Você pode fazê-lo capturar em outro(s)/específico(s) canal(is) usando:You can make it capture on other/specific channel(s) by using:
--channel channels : Captura em canais específicos
--band abg : Banda na qual o airodump-ng deve saltar (a, b ou g)
--cswitch method : Configura o método de alternação dos canais
0 : FIFO (padrão)
1 : Round Robin
2 : Salta no último
-s : mesmo que --cswitch

--help : Mostra esta tela de uso do programa